培养目标:本专业培养作物栽培技术急需的科技人才和管理人才，是河南省对口升学本科招生人数最多的一个专业，并且每生每年享受2000元国家助学金，学校实行小班教学，为学校本科升学高考班重点专业。
主干课程:作物栽培技术、作物遗传育种技术、作物病虫害防治技术、种子生产与检验技术、农业生态、农业机械化、农产品贮藏与加工、农业技术推广、土壤营养测试、植物营养诊断、作物栽培技能训练、作物遗传育种、
作物病虫害防治、种子生产与检验等。就业方向:本专业尊重学生个性化发展需求，体现人才分类培养理念，培养具有果树蔬菜和观赏作物知识背景的应用型、复合型人才，特别重视培养具有科学创新潜力的学术精英后备力量和能推动产业发展的技术与管理人才，使他们成为作物生产技术相关岗位的中坚力量。